Как готовить рагу по-татарски?

 

Рагу по-татарски

 

Ингредиенты:

0,5 кг говядины

2 головки репчатого лука

5 средних картофелин

3 маринованых огурца

3 столовые ложки томатной пасты

 

лавровый лист

 

душистый перец
 

чеснок
 

соль, перец, кайенский перец, красный перец, Мэгги, зелень
 

Бульон

Приготовление:

 

Лук нарезать полукольцами. 

 

Мясо и картофель нарезать толстыми брусочками.

 

Огурцы нарезать мелкими кусочками. 

 

Мясо жарить на сильном огне порциями. 

 

Обжарить лук на сливочном масле. 

 

Добавляем томат-пюре
 

Добавляем мясо, залить бульоном или водой и варить до готовности мяса около 50 minut
 

Картофель жарить в масле, как картофельные чипсы.
 

Как мясо станет мягким, добавляем картофель и огурцы, аккуратно перемешать и варить в течение 10-15 мин...

ИСТОЧНИК...

 Поделитесь статьей с друзьями!